Ожидается увеличение производства мелассы в мире По оценкам S&P Global мировой объем производства мелассы в сезоне 2023/24 увеличится на 5,3 млн тонн по сравнению с уровнем предыдущего сезона и достигнет рекордных 69,1 млн тонн. По мнению Международной организации по сахару (МОС), мировой баланс мелассы не должен включать показатель по Бразилии, поскольку большая часть производимой из нее в стране продукции используется для нужд сахарной отрасли.  Так, без учета Бразилии и с учетом прогноза производства в ЕС мировое производство мелассы в сезоне 2023/24 увеличится на 3% до 50,17 млн тонн по сравнению с 48,59 млн тонн в сезоне 2022/23. Прогнозируется, что в сезоне 2024/25 мировой объем производства без учета Бразилии увеличится до 50,39 млн тонн.  Мировой спрос на мелассу по-прежнему обусловлен ее использованием в качестве ингредиента для кормов КРС и в качестве субстрата для ферментации пищевых добавок, таких как лизин и глутамат натрия, а также при производстве алкогольных напитков, дрожжей и топливного этанола. Важно отметить, что программы по производству этанола в Бразилии, Индии, Таиланде и на Филиппинах приводят к использованию больших объемов мелассы, а топливный этанол на сегодняшний день является наиболее крупным рынком сбыта мелассы в мире. Источники: МОС, ChiniMandi