🌹 قناة مطبخ العائلة العراقية🌹صدفه حلوة جمعتنا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جميعآ
مرحبآ بكم
اعتذر للأطالة ولكن بسبب الضروف
اليوم كيك الشوكلاتة السريع والسهل
المواد :-
كوب ونصف طحين ابيض
٣ ملاعق كاكاو بودر مر
بيضتين
٣ ملاعق زيت او زبدة
١ بيكن باودر
سكر ٤ ملاعق
نصف كيس فانيلا واذا كانت سائلة ملعقة كوب
ملعقتين حليب بودر
نصف كوب ماء دافئ
اي نوع مكسرات والافضل الجوز نكسره ونضيفه للخليط في نهاية

الطريقة :-
نخلط جميع المواد الجافة طحين والحليب والبيكن والفانيلا والكاكاو ثم على جهة نخلط المواد السائلة البيض والزيت والسكر ونخلط الى ان تصبح البيض ذو رغوة كثيفة ويذوب السكر قليلآ ثم اضيف الماء ثم اضيف المواد الجافة ونخلط ويكون القوام متوسط لا خفيف ولا ثقيل جدآ اي وسط ثم نضيف الجوز ونخلط الجوز ممكن على قدر الكف اي ٣ ملاعق
بعد ذلك ندهن القالب او المقلاة بالزبدة ورشة طحين ومن ثم نضع الخليط
اذا كان في الفرن اولآ من الاسفل وبعد ان تطهى نشغل الاعلى لتحميص فقط
اما اذا كان في المقلاة فلا تحتاج الى الاعلى فقط من الاسفل وعلى نار هادئة جدآ وتكون المقلاة مغطاة ولا يفتح الغطاء الا بعد ان تطهى يعني مدة نصف ساعة على نار هادئة جدآ


في حال توفرت عندكم هذه المواد التي سأذكرها من الممكن ان تصنعوا صلصة لذيذة مع الكيك

علبة قيمر واحدة
حليب مكثف ربع علبة اي ٣ الى ٤ ملعقة طعام
كاكو بودر ٣ ملاعق
زبدة ملعقة اكل مذابة ونخلط ومن ثم نضيفها فوق الكيك مع رشة مكسرات اي نوع في نهاية

والف عافية
#أم جنات
@nksjj

صورة لحلا الوتس والنوتلا وانا بوكتها استخدمت صوص اللوتس وطبقة البسكت مو مبينة بسبب صوص وما زينتها لأن حبيت شكلها سادة وقدمتها مع القهوة

ان شاء الله غدآ انزل طريقة كيكة شكلاتة سهلة وسريعة وممكن طهيها داخل قالب او مقلاة على نار

اول حلا
حلا اللوتس والنوتلا
يتكون من ٣ طبقات سهل وسريع
الطبقة الاولى بسكويت مطحون اي نوع متوفر
الطبقة الثانية عبارة عن صوص نسويه على نار
الصوص (بقدر صغير ٣ اكواب ماء مع ٢ ونصف ملعقة نشأ مع ٥ ملاعق حليب بودر مع ٤ ملاعق سكر مع رشة هيل وتكدرون تضيفون اي نوع مكسرات في حال متوفر وتخلطون كل المواد وعلى نار هادئة الى ان يتماسك مع الخلط المستمر بمجرد ان يتماسك تضيفون علبة قيمر صغيرة وتخلطون بشكل سريع وبس ونطفي النار )نضع في الاواني الطبقة الثانية من صوص
الطبقة الثالثة اما صوص اللوتس او صوص نوتلا مذوب في حمام مائي او داخل كيس ونخلي الكيس في ماء حار وتالي نستخدمه كطبقة ثالثة وفي نهاية ممكن نزين بأي طريقة يجوز الهند او حتة المكسرات او نوع فاكهة
والف عافية

سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الوقت متأخر لكن بحسب الضروف لكن لازم انزل طلبات المشتركين
طلب احدى المشتركات كيكة شكلاته سهلة وكذلك حلا سهل وسريع
الحلويات من هذا نوع السهل وسريع كثيرة لكن اليوم اختار شي متوفر بكل بيت ويحتاج قليل اضافات مو متوفرة دائمآ

الي عندة استفسار او طلب تنزيل اي نوع اكل
@nksjj

ممكن تنأكل مع رز وكذلك ممكن مع الخبز

طريقة التشريب الاصفر او سوب اللحم الاصفر
اللحم الشرح مع عضم (والافضل يكون غنم ) نص كيلو
بصل كبير ٢
بطاطس وسط ٢
ثوم كامل ١
كوب ونص حمص مسلوق
نومي بصرة او دول للاخرى تسميه ليمون مجفف اصفر او لسود مو مشكلة العدد ٢
دارسين اعواد ٢ (قرفة)
هيل كم حدة يعني ممكن ٤
ورق الغار ٢
بهار كركم وفلفل اسود وبهار برياني او بهار تشريب جاهزة
ملح
طريقة :-في قدر نضيف البهار الصحاح يعني الي مو مطحونة مع شوي زيت ونقلبهم ومن ثم نضيف اللحم ونقلب ومن ثم البهار المطحون ونقلب بعد ذلك نضيف مكعباب بصل كبيرة مع مكعبات بطاطس كبيرة مع ثوم كامل بدون تقطيع ومن ثم نومي بصرة او ليمون جاف وبعد ذلك نضف الماء وعلى نار هادئة جدآ لمدة ٣ ساعات واذا كان على الهيتر الكهربائي او طباخ الكهربائي ساعتين جدآ كافية مع درجة حرارة منخفضة وبس وبعد ذلك ممكن تستخدمي جزء من ماء اللحم او سوب اللحم لطهي الرز راح ينطي طعم وريحة ولون جميل للرز
والف عافية
ملاحضة :-الملح بنضاف في نهلية بعد ما يكمل سوب ويستوي اللحم حته لا يأثر على استواء اللحم .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من زمان ما نزلت شي بالقناة بسبب قلة تفاعل وضروف اخرى
توقعت انو ما عاد ممكن تجيني طلبات لكن فجأ احد المشتركات طلبت طريقة لطبخة
ان شاء الله راح انزل طريقة وبعد ذلك ممكن تطلبو اي شيء صعب عندكم وانه اشرح طريقة

تكدرون تضيفون لحم وتستخدمون ماي الحم بدل الماي العادي

يجماعة جربوها الكل يحب هل الاكلة وخصوص العراقيين . الكل يعرف التبسي الي يسوه بالاعراس وية تمن .

صلصة التبسي الي ناكلها بالمناسبات وطعمها جدآ لذييييذذذ😋


اول شي نحضر الصلصه وهي نجيب جدر الكمية حسب حجم العائله نحط زيت ونقطع ثوم حسب الرغبه ونضيف طماطه مقطعه ومعجبون ونخليهم فد ١٠ دقايق لحد مانشوف الطماطه تستوي نضيف ماي ويفضل يكون مو هواي كلش مثل المركه اقل لان نريد نسويها ثخينه اطيب وقطعة ماجي وعلى نار هادئة ١٧ دقيقه

بهاي الاثناء نقطع الخضروات بتيته وبصل وليمون وبيذنجان وفلفل اخضر
ونگليهن فد ١٠ دقايق مانخلي كلش يستوي
نقطع زيتون دوائر تالي نظيفهم للصلصه الي سوينها ونظيف بهارات مشكل اي بهارات تعجبكم ضيفو وملح حسب الرغبه
تالي نضيف خاشوكتين صاص وخاشوكتين كتشب وخاشوكتين دبس الرمان
ونتركهم على نار هادئه نصف ساعه والف عافيه يارب ❤️

يجماعه طريقة بيتزا مثل المطاعم جبروها
تسلم البنوتة على المشاركة الجميلة
عاشت ايدج