REZEPT 👩‍🍳🥔👨‍🍳🍲👩‍🍳 Spanische Kartoffelsuppe 500 g Kartoffeln 1 große Gemüsezwiebel 1 grüne Paprika 2-3 Knoblauchzehen 2 Lobeerblätter ¼ Päckchen passierte Tomaten 1 Schuss Weißwein (Optional) Salz,Pfeffer, Gemüsebrühe Zwiebeln und Paprika würfeln und in einer Pfanne mit Öl kräftig anbraten. Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden, waschen und in einem Topf geben. Knoblauch pressen und zu der stark angebratene Zwiebel/Paprika Mischung geben und kurz mitbraten. Mit einem Schuss Wein ablöschen und alles über die Kartoffeln geben. Passierte Tomaten hinzufügen und Kartoffeln mit Wasser bedecken mit Salz, Pfeffer und Brühe würzen und 20 Minuten kochen. Zum Ende der Garzeit 2-3 Kartoffeln rausholen, pürieren und zurück in den Topf geben. Die Suppe sollte schön sämig sein. Eine schnelle leckere satt machende Suppe. Dazu Baguette und Salat servieren. Guten Appetit 😋 von @Carmeli700 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 @Rezepteausnaturundselbstgemacht #Vorspeise #Hauptspeise #Suppe #Kartoffel #Vegan