Hustensirup mit Tannen- oder Fichtenspitzen
Hierfür benötigt man etwas Geduld und die Triebe von der Tanne oder Fichte, die sogenannten Maiwipfeltriebe: 250 Gramm Fichten- oder Tannenspitzen waschen und trocken tupfen. In mehreren Lagen die Triebe mit insgesamt 500 Gramm Rohrzucker in ein großes Einmachglas schichten und mit einer Zuckerschicht enden. Das Glas wird fest verschlossen und kommt in den Keller oder eine dunkle Speisekammer. Nach etwa zwei Monaten hat sich der Zucker vollständig aufgelöst und einen Sirup gebildet. Den Sirup durch ein feines Sieb oder Mulltuch filtern und in ausgekochte dunkle Gläser abfüllen.
Bei Husten oder Heiserkeit drei bis vier Mal täglich je einen Esslöffel Hustensirup pur oder mit einem kleinen Glas Wasser verdünnt einnehmen.
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