Новость, конечно, для профильного чата, хотя кто сказал, что любовь к домашнему пивоварению в частности и пивоварению в целом, не может быть признаком эпикурейства. В минувшие выходные в Санкт-Петербурге прошел 5 юбилейный общенациональный конкурс домашних пивоваров BrewCom, в судейской комиссии которого принимал участие и ваш покорный слуга.
Скажу откровенно, год от года домашние пивовары удивляют и поражают. Возможно это именно мне повезло, что я судил блонды и хэйзики, но в этот раз, за два дня конкурса был всего один коричневый код, и то с натяжкой, можно было бы и не применять столь яркий и радикальный эпитет. В остальном же — сплошной восторг и удивление. К слову, победитель фестиваля выиграл как раз таки с хэйзиком и это был вполне себе коммерческий образец, которого мы точно не ожидали среди домашних сортов. Впрочем, как я уже сказал, мы не ожидали в принципе многого, потому что качественный уровень за эти пять лет вырос многократно.
И хочу упомянуть, что в этом году пивоварня Rewort впервые приняла участие в BrewCom в качестве партнера. Нашей задачей было выбрать себе счастливого участника, который сварит свой сорт в большом промышленном объеме на базе нашей пивоварни и после коллегиального совещания мы решили, что это будет сорт от лучшего в стиле Saison (а лучших в этом стиле в этом году, на секундочку, пять человек на три места), так что в ближайшем будущем ждите тот самый сэйзон, что поразил судейскую комиссию во всех достойных барах страны!
Всех остальных победителей перечислять не буду, вам в большинстве своем эти фамилии ничего и не скажут, так что если интересно, ищите на канале MirBeer. Было здорово, продуктивно, познавательно, спасибо ребятам за эту серьезную, долгую и кропотливую работу, за то что столько лет подряд мы собираемся вместе ради одной большой и прекрасной цели!
#BrewCom2024
