Хищные глаза Manul и северная кухня в самом центре столицы – зачем она москвичам?Рядом с Красной площадью открылся ресторан Дмитрия Портнягина –
Manul, с глазами хищника в интерьере и кухней народов Сибири.
Открытый огонь (куда без него?), продукты, выращенные в естественной среде и обилие дичи – основа предлагаемой кухни. В атмосфере Курганов, вдохновленных экспедицией по Тыве, предлагают исследовать вкусы Сибири. Тонкие ломти строганины (от 700₽), рубанина из енисейского сига (1400₽), толчёный картофель (600₽), намазки из сибирских рыб (1900₽), нежнейшие пирожки с капустой от староверов (400₽), копченая нельма с бесподобной кедровой кашей (1400₽) – то, зачем нужно приходить сюда. Один раз или несколько – поможет понять наша статья на
сайте. Не станем разбрасываться эпитетами относительно интерьера от Натальи Белоноговой, предлагаем увидеть вам всё самим, посмотрев фото. Отдельно отметим стильную форму персонала и книгу о создании ресторана. Её можно не только пролистать, ощутив глянец в лучшем его варианте, но и услышать звуки природы и собирательства, перейдя по qr-коду на страницах.
#проверено_лично |
✍️@restaurantmoscow