Всем добрый вечер
😍 вкусняшка, надо попробовать
🤤Порция блюда из баклажан с фаршем
✨3 баклажана
1-2 картофелины
150-200 грамм
мясного фарша
1 луковица
1 зеленый перец
1 красный перец
2 зубчика чеснока
1 помидор
Соль, перец, паприка, молотый перец
Для соуса бешамель:
1 чайная ложка сливочного масла
1 чайная ложка муки
1 чайная ложка молока
Соль, перец, тертый муслат
Тертый сыр чеддер
Очистим баклажаны и нарежем их продольно тонко. Подождем немного в подсоленной воде, обсушим и обжарим. Картофель нарежем кольцами и обжарим. Возьмем на той же сковороде лук и обжарим его в небольшом количестве масла. Добавим фарш и продолжим жарить. Добавьте перец, чеснок и готовьте. Добавим специи и помидоры. Выключите плиту, когда помидоры станут мягкими. Для бешамеля растопим сливочное масло, добавим муку и слегка обжарим. Добавьте молоко и дайте настояться. Натрём соль, перец, мускатный орех и выключим плиту, когда будет с глазу на глаз.
Выложите баклажаны в миску в ряд. На нее кладем картошку, всыпаем фарш и придавливаем ложкой. Закроем баклажаны сбоку и добавим на него картошку и перевернем вверх дном в форме для запекания. Таких измерений было 4. Выкладываем на бешамель, добавляем тертый сыр чеддер и готовим в разогретой до 200°C духовке с конвекцией вверх дном до золотистого цвета и подаем к столу. Приятного аппетита..
#еда #важно подача
#мясные блюда
#овощи #баклажаны #едарецепт #моирецепты #барабаны #барабаныинстаграм #рулвидео #стейк #еда #рецепты #главное...
#делимся #шашлык из баклажанов