Обязательно берите рецепт на заметку ✍️ ведь он может украсить ваш праздничный стол, став на нем необычной закуской или разнообразить ужин 🥘 Фаршированные шампиньоны 😋 Ингредиенты: 🔹Шампиньоны - 1 упаковка 🔹Курица - 150-200 гр 🔹Сыр - 70-100 гр 🔹Лук - 1 шт (маленький) 🔹Сметана - 1-2 ст л 🔹Майонез - 4-5 ст л 🔹Чеснок - 1 зубчик 🔹Соевый соус - 1 ст л 🔹Соль, перец - по вкусу 🔹Растительное масло - для жарки Приготовление: 1️⃣Очищаем грибы и делаем из шляпок «лодочку», для этого удаляем ножку, слегка на нее надавив и прокрутив (так она легко отламывается) и слегка вырезаем ножом серединку (что должно получиться - смотрите в комментариях) 2️⃣Маринуем грибы. Смешиваем майонез, соевый соус, соль, чеснок через пресс, перец и аккуратно смазываем шляпки гриба, лучше это делать кулинарной кистью. Оставляем мариноваться минимум на 20 минут 3️⃣Готовим начинку. Из курицы делаем фарш или мелко рубим. Ножки грибов идут сюда же - в начинку. Я кладу мясо, лук и грибы в блендер и пробиваю, получается однородный фарш. Обжариваем фарш до готовности, добавляем сметану (можно добавить майонез, но мне кажется, что с ним получается жирновато) 4️⃣Тем временем шляпки грибов промариновались, выкладываем шампиньоны на пергамент, кладем в них начинку и посыпаем тертым сыром 5️⃣Выпекаем грибы до готовности (~30 минут), подаем самостоятельно, как закуску, или с гарниром Приятного аппетита ❤️ ✅ Смотреть все рецепты #рецепты #готовимсАленой #закуска