Foro Gastronómico impulsa economía con sabores propios de Venezuela El Instituto Nacional de Turismo junto con el Inces efectuó el 9no Foro Gastronómico "Descubriendo Venezuela a través del sabor". El Foro concita a chefs, estudiantes, amantes de la gastronomía y público en general quienes abordaron temas vinculados con la sostenibilidad en la cocina. Los expertos expusieron temas como: la fusión de sabores, uso sustentable de ingredientes locales y la importancia en la preservación de las tradiciones culinarias.