Итак, луми. Он же черный лайм, он же персидский лимон и так далее, и так далее. Вяленый на солнышке лайм определенного сорта, используется в качестве приправы в Иране, Ираке и некоторых других ближневосточных странах. У нас практически неизвестен.
Дружище и бро
@qashqul, который и привез заморскую диковинку, рассказал, что местные их еще и заваривают на манер чая.
Для этого луми надо раздробить в пакетике(я использовала подручные предметы) и обязательно выбрать из него косточки, иначе напиток будет горчить.
Дальше все просто. Заварку кидаем в чайник и заливаем кипятком. Сахар и специи и концентрация по вкусу.
Мне очень понравилось. Напоминает португальскую кариока дэ лимау (carioca de limão) из свежих лимонных корочек, заваренных кипятком.
Запах и аромат более специфический, не знаю, как описать, но очень приятный и бодрящий.
