🎃 Не важно празднуете ли вы Хеллоуин или просто любите блюда из тыквы — на ПСБ Маркет стартовала распродажа, которая понравится всем. А еще мы подготовили идею для жутко вкусного угощения! Подавайте к праздничному столу или просто приготовьте на выходных. «Пугающие» тыквенные маффины с малиной Ингредиенты: • 200 г тыквенного пюре • 2 яйца • 150 г сахара • 100 мл растительного масла • 200 г муки • 1 ч.л. разрыхлителя • 1/2 ч.л. соды • 1/2 ч.л. корицы • 1/4 ч.л. молотого имбиря (по желанию) • Щепотка соли • 100 г малины • 25г сахара (для начинки) • 6 г крахмала кукурузного • 70 г сливочного масла (для крема) • 80 г сахарной пудры • 300 г творожного сыра Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте формы для маффинов. 2. В миске смешайте яйца, сахар и растительное масло. Добавьте тыквенное пюре и перемешайте до однородной консистенции. 3. В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу и имбирь. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты. 4. Постепенно добавляйте сухую смесь в тыквенную массу, аккуратно перемешивая лопаткой или венчиком, чтобы тесто стало однородным. 5. Разлейте тесто по формам, заполняя их примерно на 2/3. Выпекайте в разогретой духовке около 20–25 минут, до золотистой корочки и сухой зубочистки при проверке. 6. Остудите маффины в форме несколько минут, а затем переложите на решетку для полного остывания. Удалите из маффинов сердцевину ножом или плунжером. 7. Для приготовления крема мягкое сливочное масло взбейте до однородности с пудрой. Добавьте сыр и опять взбейте. Переложите крем в кондитерский мешок с насадкой. 8. Для начинки малину и сахар объедините в сотейнике и на среднем огне доведите до кипения. Объедите крахмал с водой (30 г) и хорошо перемешайте. Как только пюре начнет закипать, влейте воду с крахмалом и непрерывно перемешивайте до загустения. Снимите с плиты. 9. Когда пюре остынет, выложите его в центр маффинов. Сверху отсадите шапочки из крема. Угощайтесь жутко вкусным десертом и не забудьте заглянуть на ПСБ Маркет, где вы найдете много интересного не только для приготовления блюд из тыквы, но и для тематического декора — скидки вас ждут! 👻