Кофе, сахар и режим сна Что общего между вашим утренним кофе, сладким вкусом и временем, когда вы ложитесь спать? Новое исследование показывает, что добавление сахара в кофе может влиять на биологические ритмы, особенно у так называемых «сов» – людей, которые предпочитают поздно ложиться и поздно вставать. ▪️Учёные выяснили, как кофе с сахаром и без него влияет на энергетику и сон. Оказалось, что сочетание кофеина и сахара может дать «двойной энергетический удар», увеличивая выработку дофамина – нейромедиатора, связанного с мотивацией и бодростью. Это особенно заметно у людей с вечерним хронотипом, которые обычно чувствуют себя более энергичными во второй половине дня. ▪️Однако есть и обратная сторона: употребление сладкого кофе в вечерние часы может ещё больше сдвигать биологические часы, усложняя процесс засыпания. Это связано с тем, что сахар усиливает возбуждающее действие кофеина, а также влияет на уровень инсулина, который играет роль в регуляции циркадных ритмов. ▪️Интересно, что у «жаворонков» – людей, которые предпочитают рано вставать – такой эффект выражен значительно слабее. Для них кофе с сахаром не оказывает столь заметного влияния на уровень энергии и сон. Эти данные подчёркивают, как важно учитывать индивидуальные особенности организма при выборе рациона и привычек. Если вы «сова» и любите пить сладкий кофе перед сном, возможно, стоит пересмотреть эту привычку, чтобы избежать нарушения сна и утренней вялости. А вы какой хронотип – «сова» или «жаворонок»? И как вы пьёте свой кофе?