✨Приготовить мраморную говядину — полдела. Вторая половина — правильно нарезать уже готовый стейк, чтобы он был ещё нежнее. Здесь главное задевать как можно больше мышечных волокон. Для этого режьте поперёк волокон, под небольшим углом и как можно более тонкими ломтиками!