О проблеме ожирения продолжают говорить во всем мире. За последние пятьдесят лет количество людей, страдающих этим заболеванием возросло втрое и составило около 650 миллионов взрослых и около 340 миллионов детей и подростков в возрасте от 5 до 19 лет. И, казалось бы, уже ни для кого не секрет, что избыточная масса тела и ожирение приводят к целому ряду сопутствующих заболеваний и преждевременной смертности, остановить эту эпидемию до настоящего времени не получается. Люди, живущие с ожирением, большинству из которых не повезло получить качественную индивидуальную консультацию специалиста по питанию, часто путаются, какой диете надо следовать. В итоге неудачи с использованием различных диет оказывают демотивирующее действие на попытки снизить вес в будущем. Уорикширский институт по изучению диабета, эндокринологии и метаболизма (Великобритания), совместно с коллегами из других университетов Великобритании и Германии, проанализировав и обсудив основы модификации рациона и важности сбалансированного питания, предложили свою стратегию, которая может применяться, как неотъемлемая часть эффективного лечения ожирения. Отдел новостей СИ "Популярная нутрициология"