Яблочные вафли без сахара и без глютена. Вкусно, просто, быстро! #безсахара #безглютена #вафли #изфруктов Яблоко (лучше кислое) натираю на крупной тёрке. Кожицу убираю. Соединяю в отдельной ёмкости 1 яйцо, щепотку соли, 3 г стеверита (1:5), немного молотой корицы, щепотку соды и щепотку лимонной кислоты (вместо соды и кислоты можно взять разрыхлитель 1/2 ч.л.). Перемешиваю. Добавляю натёртое яблоко, растопленное топлёное (или сливочное) масло - 1 ст.л. и 3 ст.л. рисовой цельнозерновой муки. Получается густое тесто (на фото видно). Готовлю в вафельнице, смазав панели маслом. Из этого количества ингредиентов получается 3 вафли среднего размера. Если нет вафельницы, можно запечь в духовке или обжарить на топленом масле в сковороде. Рисовую муку можно заменить на миндальную - тоже будет вкусно! © КУХНЯ НАИЗНАНКУ