Почти Порочные Привычки

🇪🇸 Основательно осеннее вино из Испании, а точнее из Приората. Это малюсенький винный регион в Каталонии, который при этом имеет высшую испанскую категорию DOQ. Пару фактов о производителе: Scala Dei существует еще с 1878 года, когда выпустил первое вино, а название с латыни означает буквально Божья лестница. Сейчас, точнее уже с 2000 года, компания принадлежит  Codorníu Raventós Group. А вот их вино Scala Dei Prior в порыве исследовательского настроения и скидок, ну и бонусом оценка Паркера 92 балла.

🍷 Scala Dei Prior 2021 — внутри 65% гренаш, 15% кариньян, 10% каберне совиньон, 10% сира, выдержка в бочках 12 месяцев, затем финиширование в бутылке, крепость основательные 14,5%. Аромат очень мощный, тяжелый, насыщенный, кожа, дуб, много вишни и сливы, других фруктов, специй. Можно наслаждаться долго. Сразу совет, ему лучше подышать, чтобы еще больше смягчилось, но в первую очередь это будет в плюс для вкуса. Во вкусе внезапно чернослив с легкой горчинкой, дальше фрукты посвежее, высокая кислотность. Вкус в целом очень свежий и более молодой, чем аромат. Кажется это для тех же, кто любит вина от Lopez De Heredia.

👍 Итого - сложно, мощно, интересно, я бы повторил, можно брать на полежать несколько лет. Брал в Ладоге на скидках до 3к рублей, полная цена кусается. Кстати, в Европе оно стоит около 23-25 евро.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

Немного политики в алкогольном мире, ну или алкоголя в мире политики. Нашел забавную статистику по росту спроса на доставку алкоголя в США в день выборов. В лидерах по росту внезапно шампанское +93%, но выбирают, конечно, самую попсу — Veuve Clicquot Yellow Label и Moët & Chandon Imperial Brut. Следом идут просто игристые — La Marca Prosecco и Andrë Brut Sparkling Wine. Ну и дальше остальной алкоголь — на вино рост +54% в ночь выборов, на коктейли +49%, а запросы на крепкие напитки выросли на 33%. Все по данным службы доставки алкоголя и еды Gopuff.

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Давно не было про крепкое, расскажу про виски. Десятилетний бленд односолодовых спиртов от Дуглас Лэинг. Для производства используют материал с 4 островов - Айла, Арран, Жура и Оркни

🥃 Rock Island 10 - выдержка 10 лет, без холодной фильтрации,46% крепость. Аромат неожиданно мягкий, аккуратный, хотя не сказал бы что слабый, без яркого алкоголя, с пирогом, топленым маслом, совсем легким дымом, чуть соли и апельсина, немного шоколада. Вкус плотный, маслянистый, чуть кусачий на язык, со специями, перцем, еще немного печенья, в конце фрукты и отдаленно цитрусы, чуть дубовый, торф и порох в послевкусии. Все весьма комплексно и надо вслушиваться в аромат и вкус, но вполне приятно и согревающе. Ставить пластинку Шаде и пить.

👍 Итого - честно говоря выше ожиданий, жгуче но сложно, вполне ок для пробы, недостаточно дымности для островных, но самое то для любителей мягкого. Искать в Отдохни, на скидках около 3800р.


Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

Розыгрыш Розыгрыш ящика сидра завершился.

Победители розыгрыша:
1. варя (id6353542411) - 1q74ra

🇿🇦🇫🇷 Бюджетное вино, всегда рулетка, но любопытство иногда перевешивает, так что вино за 550р было куплено еще давно, но попробовал только неделю назад. Так что экпресс тест.

🍷 Springbok Shiraz Cabernet — внутри шираз и каберне совиньон из ЮАР, хотя розлив во Франции, крепость 13%. Аромат с вишней и пластиковыми нотками, немного красной смородин, и как будто все это достали из душной сумки. Во вкусе кислотно, сладковато на входе и разваливается дальше, как с дико кислой клюквой, вареное какое-то, с горечью и кислотой. В конце вообще внезапно уходит в маслины, такие как с пиццы сняли. Странно.

👎 Итого - показалось, что неудачный вариант, повторять не будут.

Если кто-то уже пробовал, поделитесь впечатлением, вдруг я что-то не понял.

Опять про сладкое. Недавно рассказывал про поздний сбор Фанагории из муската, это была их базовая линейка сладких, и она чуток разваливалась, хотел попробовать старший вариант, поэтому настало время Ice Wine от них же, и опять же мускат. Напомню, что айсвайн делается из подмороженного винограда, в идеальных условиях весь процесс происходит на лозе в заморозки. Таким образом уходит вода, а виноград насыщается сахаром. В случае с Фанагорией пишут, что выдерживают максимально возможное время на лозе, а затем отправляют на заморозку до -7 градусов, чуток читерство.

Отдельно хочется напихать в панамку чего-то Фанагории за дизайн, это какой-то ажурный кошмар, но да ладно.

🍯 Фанагория Ледяное вино Мускат - внутри смесь из мускат оттонель и мускат голодриги, крепость 12%. Аромат достаточно привычный мускатный, с виноградом, чуть дынный, немного меда, патоки. Вкус хороший, не разваливается, алкоголь никак не выпирает, вполне достаточно кислотности, хотя сильный перекос в сторону медовости, и побольше бы ему свежести.

👍 Итого — ну это вкусно, вполне прилично, можно брать. Цена от 1600 до 2000 рублей примерно, искать можно везде. Кусается, конечно, но полноценный айсвайн из Германии или Канады сейчас будет от 5к и выше

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

И опять про вишневое пиво, на этот раз еще бонусом малиновое. Каждый раз, как пишу про это, кажется каким-то извращением, а потом наливаю бокал, например, kasteel rouge, и меня отпускает.

🍒 Cherry Cake от Brew Dealers — обещают сауэр эль, крепость 5%. Аромат на старте напоминает вишневый брауни который был когда-то у 7days или типа того, немного химозный с вишенкой и шоколадом. На вид в бокале, кстати, весьма прилично. А вот на вкус оказалось весьма странно, плотненько, но удивительно, не в лучшем смысле. Скажем так послевкусие аромата и вкуса — будто я жую кальян с вишневым табаком аль факхер и шоколадом, послевкусие весьма отталкивающее. Итого — вылито.

🍺 Бонус, Raspberry Is My Sanctuary от AF Brew — 5,3% алкоголя, малиновый Berliner Weisse, говорят аж 200г малины на литр пива используют. Аромат няшно малиновый, простенький, с пивными тонами. Вкус жидковат, не отталкивающий, такая малиновая водичка, жидковато и недостаточно насыщенности, но вероятно для лета вполне будет неплохо. Итого — можно пить, но бывает сильно лучше.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

А вот и победители розыгрыша вин из Пьемонта:
1. Макар  - 1ot5rj
2. ¥¥  - 1ouf1j
3. Александра  - 1orvmk

Перед глазами пронеслась новость, что Кайли Миноуг выпустила еще одно игристое безалкогольное вино в своем бренде, теперь белое. Да, это та самая Кайли Миноуг, которая все никак не могла выкинуть кого-то из головы в начале нулевых. Кстати у нее достаточно популярное вино в Британии, а ее розе признано самым популярным розе в стране.

Ну да ладно, меня удивило не это, а комментарий руководителя компании Benchmark Drinks, которые занимаются вином для Кайли, про производство безалкогольного вина:

«Мы используем полезные бактерии, чтобы виноград прошел процесс ферментации, но не вырабатывал спирт… затем мы настаиваем вино на зеленом чае, чтобы придать ему глубину и танинность»

Все еще много вопросов к безалкогольным винам )))

🇪🇸 Испанские вина, в первую очередь, для меня — риоха. Есть более плотный, мягкий и дубовый стили, как например Ramon Bilbao, более свежий и дерзкий, как Lopez de Heredia, к которому я все никак не привыкну. Вот к первому типу относятся вина и Finca nueva. Два года назад я уже писал про него,  и даже про этот же винтаж. Посмотрим что случается за два года с вином.

🍷 Finca Nueva Reserva 2014 — 100% темпранильо, выдержка 2 года в бочках, крепость ощутимые 14%. Свежий ягодный аромат, в первую очередь вишни, дальше чуток сливы, ощущается сладкая ваниль и бочка, со временем начинает чуть уходить в вишню в шоколаде. Вкус насыщенные ягодный с приятными танинами, мягкий, шершавый, но более дерзкий чем резерва рамона бильбао. Хорошая кислотность. Удивительно, но два года назад мне это вино показалось менее комплексным и готовым, а вот сейчас резерва 2014 самое то.

👍 Итого — вкусно, приятно, смело брать еще. Искать, в основном в симпле, желательно на скидках, до 2,5к рублей.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

🍾 Ящик сидра 🍾, хотелось бы, конечно, мне, но получит его кто-то из вас. Да да, аж 6 бутылок вкусного французского сидра мы с друзьями из канала “Сидротека” подарим победителю, которого автоматически определит умный бот. Вам необходимо: быть 18+, подписка на оба канала, жмакнуть кнопку “Участвовать”.

Я периодически рассказываю про сидр, и так сложилось, что большинство я закупаю как раз в Сидротеке недалеко от меня, как оказалось они же и импортеры огромного ассортимента сидров. Так мы сдружились и решили что-то сделать вместе, а самое крутое — это что-то кому-то подарить.

🍏 Победителю достанется сидр из Нормандии Duche de Longueville Brut - только 100% сок из яблок сортов Muscadet, Argile Rouge Bruere и Gros Oeillet. Интересно, что компания «Duche de Longueville» открылась в Нормандии еще в 1925 году, но как ликероводочный завод, а переключилась на производство сидра только в 1950е. Сейчас они сами проводят селекцию и выращивают 15 сортов яблок и груш.

Подписываемся:

Сидротека — канал про сидр и все что с ним связано, а еще это магазин и большой импортер сидра из разных стран.

Почти Порочные Привычки — рассказываю просто про вино и другие напитки, иногда пишу новости, делюсь распродажами и способами купить вкусное дешевле.

Результаты конкурса подведем 8 ноября в 12:00 по Москве.
Для победителя из Москвы приз можно будет забрать из Сидротеки, а в другие города РФ отправим транспортной компанией.

Участников: 0
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 12:00, 08.11.2024 MSK (9 дней)

(Тип розыгрыша: Для всех подписчиков)

Участников: 724
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 12:00, 08.11.2024 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. варя - 1q74ra