Спагетти Риччоне в сливочном соусе с тигровыми креветками и кешью Вы когда-нибудь видели неочищенный кешью? (Я нет))) Оказывается, плод ореха состоит из двух частей. Одна часть - сам орех, вторая - яблочко. Из этих яблочек можно варить компоты и джемы. Но на прилавках наших магазинов яблоко кешью не встретить. Они хранятся в течение суток и не подлежат транспортировке. Ингредиенты Креветки тигровые 240 г (вес после разморозки 200 г) Спагетти 1 уп. Лук репчатый 0,5 шт. Чеснок 2 зуб. Лимон 0.5 шт. Сахар 15 г. Сливки 20% 200 мл Базилик 1-2 вет. Кешью 20 г Рецепт 🕙Вскипятите 1,5 л воды в кастрюле и посолите. В кипящую воду положите спагетти, разделив их руками. Варите согласно времени на упаковке. Сохраните один половник воды из-под пасты. Откиньте на дуршлаг и слейте воду. 🕙У креветок по желанию удалите хвостики. Мелко порубите 2 зуб. чеснока и лук. 🕙Натрите цедру лимона. 🕙Порубите кешью ножом. 🕙Разогрейте большую сковороду с 1 ст.л. растительного масла. 🕙Обжаривайте креветки на сильном огне 2-3 мин. Добавьте чеснок, лук, цедру лимона и сахар по вкусу. Выжмите сок лимона по вкусу. Жарьте, помешивая еще 2-3 мин. до подрумянивания. 🕙Влейте в сковороду сливки и добавьте кешью. Уваривайте соус, помешивая 1-2 мин на среднем огне. Следите, чтобы сливки не кипели, они могут свернуться. 🕙Выложите готовую пасту в сковороду. При желании, для однородности соуса добавьте воду из-под пасты. 🕙Перемешайте и посолите. 🕙Базилик мелко нарежьте и посыпьте им блюдо перед подачей. Подавайте сразу же. Приятного аппетита 😋 🔀🩴 Обожаю, когда готовит Никита ❤️ Вообще считаю, что мужчины лучшие повара)) Три блюда, которые в нашей семье готовит муж • ризотто (совсем не дружу с рисом) • стейки из говядины и весь гриль • креветки и иные морепродукты (по возможности) #рецепты_посемейнымобстоятельствам