🔝 блюд, обязательных к употреблению в Тайланде ✔️ ТОМ ЯМ (TOM YUM) Это, пожалуй, самое знаменитое блюдо в тайской кухне. За счёт обилия специй, суп имеет очень специфический и запоминающийся вкус. Рассказывала 🔜 здесь ✔️ МАССАМАН КАРРИ (MASSAMAN CURRY) Готовится с добавлением кокосового молока, жареного арахиса (или кешью), кардамона, тамаринда и рыбного соуса. Обладает пряным и ярко-выраженым вкусом и ароматом. ✔️ ПАДТАЙ (PAD THAI) Обжаренная лапша, с яйцом, ростками соевых бобов, рыбным (или устричным) соусом, арахисом и добавками в ассортименте. Довольно простое, но вкусное и очень популярное блюдо. ✔️ Pla Preaw Wan Жаренная рыба в кисло сладком соусе. Обжаренные до хрустящей корочки кусочки филе рыбы в кисло-сладко соусе с овощами и кусочками ананаса.  ✔️ Салат с зеленой папайей (Som Tum, Green Papaya Salad) Салат из зеленой папайи с дробленым арахисом, зеленой фасолью, помидорами, огурцами, сушеными креветками, рыбным соусом и, конечно перчиками чили. Салат вкусный, но в оригинале очень острый. ✔️ Жареный рис (Khao Pad, fried rice) Блюдо готовится быстро, получается очень вкусно. Делают из варенного остывшего риса. Добавляют яйцо и разнообразные овощи: лук, томаты, капусту. Можно добавить мясо, курицу, морепродукты. Очень вкусна вариация этого блюда с ананасами. Супер для детей!!! ✔️ ДУРИАН Дуриан – настоящий хит, окутанный ореолом слухов и тайн, суть которых сводится к одному, что фрукт очень неприятно пахнет, но при этом имеет божественный вкус. ✔️ МАНГО («МА НУАНГ») Тайский манго не идёт ни в какое сравнение с тем, который мы покупаем на прилавках наших магазинов. К нам их завозят зелёными, так как спелые не выдерживают дорогу и портятся. ✔️ ПИТАХАЙЯ Питахайя – Драконий фрукт, по-тайски это звучит как «у-манг-кон». Цветовая гамма его кожицы разнообразна: красная, розовая, жёлтая, фиолетовая. Не менее впечатляют и цвета плодовой мякоти: кремовый, бордовый, розовый, цвет слоновой кости. Много его съедать не советуют, так как обладает ярко выраженным слабительным эффектом. Полезно употребление питахайи при сахарном диабете и других проблемах, связанных с деятельностью эндокринной системы. ✔️ЛОНГАН Лонган растёт гроздьями, а плод похож на небольшие орешки. Светло – коричневая кожура лонгана легко поддаётся очистке, а внутри – белая полупрозрачная мякоть, сквозь которую просвечивается тёмная косточка. ✔️ ЧОМ-ПХУ Малайское яблоко – «чом-пху» по форме напоминает грушу. В зависимости от сорта может быть розового, зелёного или красного цвета. Полезные свойства малайского яблока во многом схожи с арбузом. Являясь мочегонным средством, оно способствует очистке организма от шлаков. ✔️Любители экзотики welcome на вечерние рынки (night markets), там можно попробовать всевозможных гусениц, кузнечиков и прочих насекомых 😊 Все пробовали из этого списка? #наш_тай