Цветная капуста по корейски ✔️ Ингредиенты : Цветная капуста - 1 шт. Морковь - 1 шт. Болгарский перец - 1/2 шт. Лук - 1 шт. Растительное масло - для жарки Соль - 1 ч. л. Сахар - 1/2 ст. л. Кориандр - 1 ч. л. Чёрный перец - на кончике ножа Перец чили- на кончике ножа Куркума - на кончике ножа Уксус 9% - 1 ст. л. Петрушка - пучок Чеснок - 3-4 зубчика 👩‍🍳 Приготовление : 1. Капусту нарезать на соцветия. Отварить в кипящей, слегка подсоленной воде цветную капусту в течение 3 минут. Капуста должна быть хрустящей. Слить воду и дать остыть. 2. Морковь нарезать соломкой или натереть на терке для моркови. Перец нарезать соломкой. Смешать перец, морковку и остывшую капусту. 3. Лук нарезать на полукольца и обжарить на растительном масле до готовности. 4. В миску с овощами вылить лук с маслом. Добавить мелко нарезанный чеснок и специи: соль, сахар, чёрный перец, чили, кориандр, куркуму, уксус. Мелко нарезать зелень. Всё тщательно перемешать и дать настояться 2-3 часа. Приятного аппетита! #закуски #капуста #морковь #болгарскийперец Рецепты|Вкусно|Полезно