Торт Эскимо ✔️ Ингредиенты : Для бисквита : Яйца - 7 шт. Сахар -1 стакан Мука - 1 стакан Какао-порошок - 3 ст. л. Корица - 0,5 ч. л. Разрыхлитель - 1 ч. л. Растительное масло - 3 ст. л. Молоко - 3 ст. л. Для заварного крема : Сахар - 1,5 стакана Мука - 4 ст. л. Холодное молоко - 650 мл. Сливочное масло - 250 гр. Ванилин- 2 гр. Для шоколадной глазури : Какао-порошок - 3 ст. л. Сахар - 3/4 стакана Сметана любой жирности - 3 ст. л. Сливочное либо растительное масло - 50 гр. 👩‍🍳 Приготовление : 1. Для бисквита взбить 7 яичных белков до твердых пиков. Добавить сахар. 2. Далее постепенно ввести на медленных оборотах 7 яичных желтков, просеянную муку, какао-порошок, корицу, разрыхлитель, молоко и растительное масло. 3. Выпекать при 170 градусах примерно 25 минут. 4. Для крема смешать сахар, муку и холодное молоко. Варить до загустения и после остывания взбить со сливочным маслом комнатной температуры. Добавить ванилин. 5. Для шоколадной глазури довести до кипения какао, сахар и сметану в сотейнике. Проварить 10 минут на маленьком огне, постоянно помешивая. Добавить масло и готовить еще 3-5 минут. 6. Собрать торт: на остывший бисквит намазать слой крема. Сверху залить шоколадной глазурью. Приятного аппетита ! #десерты #торт #какао #яйца #молоко #корица #масло Рецепты|Вкусно|Полезно