Роспотребнадзор с начала учебного года нашел нарушения по организации питания в 88% свердловских школ, — «Коммерсант-Урал». Проверку прошли 475 заведений. Среди наиболее частых проблем — некачественное сырье, неправильная технология приготовления блюд, нарушения ведения документации на пищеблоке и режима его работы, несоблюдение персоналом полноты и сроков прохождения медосмотра.