Уха по-фински "Лохикейтто" Мой вариант ухи по-фински очень близок к классическому представлению о ней: в нем есть и красная рыба, и картофель, и сливки. Красная рыба - форель или семга (или горбуша) – 1 шт. Любая другая рыба на бульон (можно и без нее, но я предпочитаю из разной рыбы готовить. Очень неплохое сочетание из красной рыбы и скумбрии, к примеру) питьевая вода – 2,5–3 л репчатая луковица – 2 шт. (В оригинале идёт лук порей, но не всегда получается его достать) Морковка 2 шт. душистый перец горошком – 2 шт. Селдерей - пару стеблей (можно без него) Лавровы лист - 1 шт. крупный картофель – 6 шт. сливки жирностью 10–20% – 250 мл Мука - 1 столовая ложка Сливочное и подсолнечное масло укроп и петрушка – 3 веточки соль, молотый черный и красный острый перец – по вкусу #лохикейтто #суп #первое #обед #уха Продолжение рецепта в комментах