Один из любимейших супов ) Традиционный словацкий суп «Капустница» готовится из квашеной капусты и нескольких видов мяса: сырого, копченого и колбасок. Обязательно в капустницу добавляют чернослив и грибы. Как видите, очень сытное блюдо. Рецепт немного доработал под свой вкус. Ингредиенты Лук 1 шт. Копченая свиная грудинка 200 г Свиная свежая мякоть (я брал шею) - 500г Паприка 2 ст. л. Мясной бульон 750 мл Квашеная капуста 400 г Белые грибы - сушеные. На мой взгляд нужно было чуть больше грибов. 50 г Перец душистый 5 шт. Черный перец (горошком) 5 шт. Лавровый лист 1 шт. Колбаса копченая 200 г Картофель 200 г Чернослив 100 г Соль по вкусу Подсолнечное масло по вкусу Дополнительно добавил два крупных болгарских перца, два зубчика чеснока и немного сухой аджики. Подавал со свежей зеленью и сметаной. #суп #первое #капустница #словакия #обед Продолжение в комментах