Happy Friday! Друзья, ну как я могла забыть… давно хотела рассказать про классные сочетания к роллам/суши и, в целом, к азиатской кухне! 🍱 🍣 🍜 Вы знаете, что будут хороши любые свежие, кислотные вина (из 🍇Совиньон блан, Рислинг, Шенен блан, Альбариньо и др.). Не зря же мы столько с вами пьем дегустируем! 😉 Но самыми гастросочетающимися винами с азиатской кухней являются сухие и полусухие вина из так называемых ароматичных сортов винограда: Мускат, Гевюрцтраминер (тихие и игристые), различные оранжи (где был контакт с кожицей при винификации). Красные плотные танинные вина - не лучший вариант (рыба может давать металлический привкус), хотя если нравится, то почему бы и нет! А вот легкие новосветские красные и розовые вина (из Пино нуар, например) будут тоже классно сочетаться! Экспериментируем! И делитесь, с чем вы любите всю эту азиатскую кухню! 😉 P.s. У меня было игристое Мысхако Flute Gewurztraminer, 2023 (классное, яркое, легкое) + сет из СушиВесла. Игристое брала в «Перекрёстке» около 800 руб. 🥂