Банкетные залы просят аренду, но если мы говорим о вечеринке прибыль с продажи бара, кухни и кальянов организатор забирает себе. С готовыми ресторанами условия могут быть различные. Можно разделить с ними расходы и забрать себе входные билеты, или попросить проценты от выручки.