Остались считанные часы до начала церемонии награждения лауреатов нашей премии «Что где есть в Нижнем Новгороде — 2024»! Вечером соберемся в Кремле, в Нижегородской филармонии, и будем чествовать лучших из лучших. А пока — освежим в памяти список финалистов, сформированный по итогам народного голосования. Лучший новый ресторан: «Самовар да утки», Brera, Pasters, «Искры», «Краса», «19» Лучший фаст-кэжуал: «Салют», «Портер», «Самурай» Лучший семейный ресторан: «Джани ресторани», «Брынза», «Юла» Лучшая барная концепция: Tizer, Franky, Travnik, «Медные трубы», «Авиатор» Лучший ресторан с блюдами современной русской кухни: «Самовар да утки», «19», Yale Лучший ресторан с доставкой в «Яндекс Еде»: «Самовар да утки», Dodici seafood, «Мазл Тов», Brera Прорыв года среди шеф-поваров: Павел Рожнов (Pasters), Илья Русских, (Brera), Илья Шекеряк («Краса») Лучший флортендер: Софья Гаранькина, (Dodici Seafood), Мария Пудкова («Цейлон»), Дмитрий Гордеев («Парк Культуры») Прорыв года среди сомелье: Дмитрий Ехин (Vinedo), Татьяна Ловчикова («Юла»), Андрей Шилин (Ribs), Юлия Ложкина и Евгения Байтимирова (Yale) Лучшие кофейные профи: Дмитрий Шведов («9/18»), Инна Царева (Salut!), Егор Дворцов («Верхушка Кофе») Лучший бартендер: Павел Желтухин (Franky), Юрий Тихомиров («Авиатор»), Екатерина Князева (Travnik) Очень красивая подача: десерт «Мастер и Маргарита» («Парк Культуры»), десерт «Трюфель» («19»), холодец из телячьих щек с пастилой из хрена и икрой щуки (Yale) Лучшие шоты: «Рюмочная у Строганова», «Юность», «Селедка и кофе» Лучшие пельмени: пельмени-приплывушки с начинкой из оленя («Самовар да утки»), романовские пельмени с мясом и икрой кефали («Краса»), пельмени с оленем («Экспедиция») Лучшие каши: пшенная каша с ягодами и каталонским кремом («9/18»), пшенная каша на сливках с павловской уткой и городецким сыром («Самовар да утки»), рисовая каша на кокосовом молоке с клубникой и страчателлой («Верхушка кофе»), пшенная каша четыре сыра («Парк Культуры») Нижегородский специалитет: шпроты из волжской уклейки («Краса»), мангалица на огне («19»), филе нижегородского сома с солеными павловскими лимонами («Кафе 38»), павловское фуа-гра (Red Wall) До встречи на церемонии награждения лауреатов премии «Что где есть в Нижнем Новгороде — 2024»!