Новый ресторан «Центральный» — это про элегантность с яркими деталями: «красный угол» отведен под мини-галерею, на стене гарцуют скакуны с мезенской росписью. В блюдах из традиционных русских продуктов бренд-шеф Никита Сечин расставляет оригинальные авторские акценты. Сочные, тающие во рту ржаные пончики здесь начиняют бычьими хвостами, а терпко-сладкую перепелку дополняют попкорном из гречки. В деликатном крем-супе с цветочным мёдом максимально сохранен природный вкус тыквы — респект! Томленая гречка с белыми грибами (щедрая порция) подаётся под воздушной шапкой сырного мусса. Пельмени ручной лепки с щукой и щучьей икрой оказались душевным и вкусным блюдом. Десерты тоже изобретательные — например, мороженое с солодовым бисквитом и мягкой меренгой декорируют берестой из рисовой бумаги и вареньем из сосновых шишек 🔥 Суворовский просп., 62 ✅ @night2day_spb