#как_это_было #дегустация #ставрополь Июль начался жарко:
Ставрополье представило клубу свои вина. Отбирал лучшую десятку для клуба Денис Руденко. Погрузил нас по полной.
🍾Велком-дринк: Вина Маджарии Рислинг. Это был сюрприз, не заявленный в сете. Знаменитое некогда «ребровское полушампанское», восстановленное в современных условиях.
Нос: леденцово-меловой, засахаренная тянучка «Коровка» постный сахар.
Вкус с оттенками сидра и виноградного эля, освежающая кислинка и легкая горчинка в послевкусии. Летний, пикантный и освежающий.
🍷Левокумское Ркацители 2023. От крупного системообразующего регионального производителя, переживающего настоящее возрождение. Недолгая выдержка на тонком осадке.
В аромате мел, соль, подмаринованная айва, груша, каленые орехи.
Во вкусе солоноватое хрустящее яблоко, грушевая шкурка (та, которая с мельчайшими, приятно массирующими язык гранулами), спелая алыча и миндально-абрикосовая горчинка на излете. Упругое тело и легкий алкоголь. Еще один плюс в карму ркацители в оригинальном ставропольском прочтении сорта.
🍷Марко Вионье 2023. Семейное хозяйство, названное в честь любимого внука основателя.
В аромате мясистые стебли садовых растений, сезонная твердая груша, немного извести, белые цветы, твердые белые персики вперемешку с нектаринами и, неожиданно, освежающий запах озона после грозы.
Во вкусе тона груши, дынной корки, молодого сыра и свежего зеленого базилика. В сочетании с гармоничной выразительной кислотностью это создает прекрасный образец «дачного» вина, которое сам Бахус велел откупорить на веранде, слушая, как капли грибного дождя шлепают по нагретым на солнце листьям.
🍷Интуиция Рислинг 2023. Совсем юное (лозы 2020 года) вино от молодого хозяйства.
Нос под стать возрасту: юный и субтильный, почти «дистилированный и буквально «мартовский»: с оттенками талого снега, легким леденцовым ароматом, оттенками яблоневого цвета, известняка и цитрусов.
Во вкусе неожиданно яркое, бодряще-кислотное, свежее и сочное: с дольками зеленых и белых яблок, пикантной грейпфрутовой горчинкой и яркой соленой нотой. В этом вине интуиция может и подвести новичка: валькирия, прикидывающаяся до поры до времени скромницей.
🍷Михаил Колесников Пино Нуар розе 2022. Аромат интригует оттенками малинового кваса, йодистого морского бриза, болотной брусники и свежесваренного лунго из зерен легкой обжарки.
Во вкусе тельное, с горчинкой розового грейпфрута, пикантной нотой зрелого камамбера и средней кислотностью. Яркое, непростое, но интригующее розе для любителей нестандартных прочтений сорта.
Окончание - см. следующий пост
👇