Вино и люди

#новинка Первое игристое розе от Gunko Winery. Пино Нуар занимает 2.2 га на виноградниках этого хозяйства. И в этом терруаре чувствует себя очень хорошо. Но известный факт - Владимир Гунько недолюбливает Пино Нуар в красных винах. Поэтому принято решение отправлять весь урожай на производство игристых вин.

🍾 Пино Нуар / брют розовое / 2021

Алкоголь: 11,0%

Аромат: ноты пудры, тонкий, изящный, вуальный.

Вкус: яркий, гармонично продлевает ароматику, со сбалансированной кислотностью.

Подробности. Ферментация проходила в четырех- и пятилетних бочках из французского дуба объёмом 500 л.
Вторичное брожение в бутылках. Выдержка на дрожжевом осадке не менее 24 -х месяцев

Тираж 2300 бутылок

Цена на полке ₽3500

Детали: https://t.center/veryimportantcargo/440

#герои_рейтинга А это, между прочим, лучшее белое вино по версии свежего Винного гида России. Шардоне урожая 2022 года, но только в магнумах. Продаётся исключительно в магазине при винодельне "Скалистый берег" (Варваровка). Таких бутылок в природе всего 120 штук.

#есть_вопросики РБК-Вино сделали подробный разбор темы винных ярмарок. Я тоже принял участие в обсуждение темы и рад, что совпал в мнении с коллегами - Юлей Макаровой и Алексеем Матвеенко. Примерно одни и те же вопросы волнуют. Ярмарки проходят два года, но уже намечается легкий кризис формата. Плюс примерно везде есть чиновники, которые страшно боятся, что за ярмарки им прилетит. Материал можно почитать по ссылке, а я выложу ответы на вопросы корреспондента. Полностью не вошли, не пропадать же добру.

✔️Сейчас я вижу две разновидности ярмарок. Одна - "Виноград" - мощная, фестивальная, с большим образовательным и событийным запалом. И есть ряд ярмарок, которых я не особо понимаю. У них нет рекламы, нет публики. Их проводят просто потому что стало можно. Кроме того, количество ярмарок стало зашкаливающим. Виноделов на всех явно не хватает, они начинают перебирать: куда идти, куда не идти. Но в целом инструмент очень хороший, я даже вижу, что некоторые маленькие винодельни становятся довольно известными именно через ярмарки.

✔️Есть ощущение, что дело даже не столько в запрете на рекламу, сколько в том, что в каждом регионе собственное чувство прекрасного. В каком-то регионе можно выступать на радио и говорить о вине, называя вино вином, в каком-то нет.

✔️У меня вызывает удивление стремление проводить винные ярмарки в винных регионах, причем, еще и устанавливать какой-то таймслот для них. Я бы ярмарку в винодельческом регионе вообще сделал круглогодичной, потому что там всегда есть вино, и непонятно, почему мы ярмарку проводим в мае или в июне. Почему ярмарка проводится определенное количество дней в условном Новосибирске, мне понятно. Там это диковинка и культурное событие.

✔️Фестиваль "Виноград" я расцениваю как культурное событие. Он и начинался интересно. Инициатором его проведения вообще был Курчатовский институт, и первое мероприятие в Пскове так и проходило: с одной стороны павильоны виноделов, с другой - шатры, в которых ученые что-то свое увлекательное рассказывают.
"Виноград" сейчас посещают и чиновники из других городов, едут даже за тысячу км. Они приезжают и видят, что на площадке фестиваля много довольных людей, вкусная еда, семьи с детьми, интересные мероприятия. И после этого идет цепная реакция, потому что понятно, что ничего страшного не происходит и можно звать фестиваль в свой регион.

✔️Винные ярмарки, если их проводят профессионалы, безусловно, развивают винную культуру в стране. Там ты не просто пробуешь вино, тебе рассказывают, как это правильно делать, что можно почувствовать, говорят об этикете, пейрингах. И это совсем другие эмоции, конечно. Важный момент - отсутствие на высококлассных ярмарках пластиковых стаканчиков. Люди получают правильный, красивый бокал, чтобы пробовать вино из него.

✔️Есть местные ярмарки, которые организуют чиновники на местах - скорее для галочки. Причем, они это делают, потому что можно, но все равно боятся, что им сейчас за что-то прилетит. Я к таким людям отношусь, наверное, даже с сочувствием, потому что у них в головах все так зарегулировано. Любопытный пример из этой серии. Когда в Севастополе запустили винный экспресс, я так радовался. Это же круто! Такие поезда есть в основных винодельческих регионах мира, а теперь и у нас будет. Прошло какое-то время после запуска, я хотел написать о том, как экспресс работает, пошел искать фотографии, а на них сидят грустные люди с пустыми бокалами. Оказалось, что юристы не дали публиковать фото, где люди пьют вино. Да, я понимаю, что законы настолько рыхлые, что всегда есть опасность получить, но говорить о вине, не называя и не показывая само вино - это предельно странно.

Детали: rbc.ru/wine/news/6734549f9a7947b30ae3f4f1

Рюкзак подростка. Явно из хорошей семьи, да. Сможете угадать пол и возраст? Кто в теме?

#кино_про_вино Названы финалисты премии Тефи-Капитал 2024. Мы там есть! "Молодое вино Кубани" Дарьи Ганиевой (Россия 24) в тройке номинантов среди документальных фильмов.

Узнаем результат 27 ноября. Ждём!

Детали: https://t.center/TEFI_Russia/28567