#анонс #дегустации #спб Рассказываем о мероприятиях на январских каникулах в Wine&Dine в Санкт-Петербурге.
05.01 ТОП Forbes.
Дегустация лучших российских вин по версии Forbes/Top100wines. Шесть вин, завоевавших золотую медаль рейтинга в 2022 году.
Меню:
🍾🍽️Аперитив | Fanagoria Primum Alveus Брют 2017 + профитроли с муссом из форели горячего копчения / мусс из чеддера
🍾🍽️Fanagoria Primum Alveus Брют 2017
+ креветки с манго и авокадо / салат чука
🍷🍽️ Криница Рислинг 2020
+ тартар из форели с кремом из печеных баклажанов / копченый кумин
🍷🍽️Balaklava Loco Cimbali White by Repin + равиоли с тунцом / соус с каперсами и оливками
🍷🍽️«Bogovich» Merlot 2020 + террин из утки / картофельный гратен
🍷🍽️Галицкий & Галицкий Cosaque 2020 + пирог из говядины / паштет из фуа-гра / фисташки
🍷🍰Дижестив | Инкерман «Севастополь» 1994 + десерт
💰₽4 500
07.01 Бранч с российскими игристыми. 6 вин, о которых расскажет сомелье Антон Евдокименко. А также напитки и закуски.
Сет таков:
🍾Аперитив | Инкерман Кокур Белый Зеро Дозаж Экстра Брют
🍾KD Пет Нат Шардоне
🍾Винодельня Ведерниковъ Сибирьковый Экстра Брют
🍾Новый Свет Пино Фран Розовое Брют
🍾Aristov «Cuvee Alexander» Blanc de Noirs Extra Brut
🍾Fanagoria Primum Alveus Extra Brut Aged
Меню бранча:
🍽️Гриссини с соусом «Йогурт»
🌮Брускетта с форелью слабой соли и сливочным сыром
🦪Ладожская форель горячего копчения на бородинском хлебе
🍽️Говяжьи щеки, свежий огурец, кукуруза на гриле с соусом Чипотле на пшеничном хлебе
🧀🍅Страчателла и сладкие томаты на брускетте
🫒Оливки Гранде
🍕Пицца Маргарита
🍞Римский хлеб с тремя начинками: с моцареллой и семечками, с горгонзолой и каперсами, с вялеными томатами
💰₽ 1 900
📍СПб, Петроградская наб., 8
Билеты:
wineanddine.group/events