Вчера состоялся совместный проект Посольства Израиля, Посольства Федеративной республики Германии и Натив-Израильского культурного центра «Кулинарное путешествие. История немецкой и еврейской кухни». Ретроспектива в Берлин 20х, который был благодатной почвой для интеллектуальной богемы, новаторов в различных стилях и эпицентром того, что историк Майкл Бреннер назовет потом "ренессансом еврейской культуры". Все это репатрианты из Германии привезли в Эрец-Исраэль - архитектурный стиль Баухаус, создали первый филармонический оркестр, основали университет Технион в Хайфе, открыли промышленные предприятия. И конечно, привезли семейные рецепты и кулинарные привычки евреев Германии, которые оказали серьезное влияние на формирование кухни израильской. Это не просто про еду. Это про то, как народ проживает свою историю, сохраняет традиции, которые веками сохранялись в еврейских семьях по всему миру и как создает новое на новой родине