👤 Витамины группы В ©Александра Истомина Есть витамины, о которых говорят везде и все – так сказать, вездесущие – это витамины D и С, а также витамины группы В. Вот о последних сейчас и поговорим. Я Истомина Александра, я нутрициолог – с крепким здоровьем возможно всё. Я взялась за очень обширную тему, сегодня прям чуточку об этом смогу вам рассказать. Витамины группы В задействованы в регуляции практически всех систем организма. Они служат предшественниками кофакторов и ферментов, участвуя таким образом во многих биохимических реакциях, которые обеспечивают жизнедеятельность организма. Каждый витамин отвечает за что-то «свое», но в целом вся группа витаминов В – это поддержка работы нервной, сердечно-сосудистой и иммунной систем, а также ускорение метаболизма. Существует 8 основных витамином: 1. В1 – тиамина 2. В2 – рибофлавин 3. В3 – ниацин, никотиновая кислота или РР 4. В5 – пантотеновая кислота 5. В6 – пиридоксин 6. В7 – биотин 7. В9 – фолиевая кислота 8. В12 – кобаламин Также к группе В относятся витаминоподобные соединения: 1. В4 – холин, картинин 2. В8 – инозитол 3. В10 – парааминобензойная кислота В основном, когда речь идет о витаминах группы В, имеется в виду 8 основных. Все они водорастворимые, не вырабатываются в организме и не накапливаются в нем. Дефицит витаминов группы B опаснее всего для нервной системы. Он приводит к нарушениям сна, ухудшению аппетита и настроения, мышечной слабости, ухудшению состояния кожи, волос. Самые распространенные дефициты – это В6, В9 и В12. Есть даже синтетические комплексы именно с составом этих трех витаминов, а вообще витамины группы В очень круто «работают» все вместе, но не всегда в этом есть необходимость. Дефицит витаминов группы В встречается гораздо чаще, чем избыток. Но, чтобы об этом не думать, нужно просто не допускать дефицита. Всегда лучше профилактика, чем лечение. И я как всегда вам рекомендую самый простой и рабочий вариант восполнения витаминов группы В – из еды. Есть продукты, в которых содержатся в том или ином количестве все витамины группы В – например, яичный желток, печень. Но если необходимо сделать «упор» на определенный витамин, то его источником могут быть разные продукты. Чтобы не держать список, где и что находится, идите простым путем – разнообразие рациона. Полноценный рацион – это не ограничение, это изобилие. И если в вашем рационе разные источники белка, круп, бобовых, овощей, орехов и семян – вы получите все необходимые витамины. И не надо будет думать о дефиците. В дефицит мы уходим, когда заменяем полноценный продукт на переработанный. Колбасные изделия вместо мяса и субпродуктов, хлопья и рафинированные продукты – вместо цельных круп и т.д. Все, что мы получаем из еды – безопасно + невозможно получить передозировку витаминов. Витамины группы В водорастворимые, и через три часа лишнее выведется естественным путем, с мочой. Это все, что я могу сегодня уместить в один пост. В следующих частях рассмотрим витамины группы В по отдельности. Стартовала последняя неделя ноября. Впереди зима, и это прекрасно – со всеми её событиями. #АлександраИстомина #Нутрициолог