в понедельник забежали на б/а дринк в бар «самоцвет»
привет, это соня с любовью! и мы возвращаемся к нашим совместным понедельничным безалкогольным прогулкам после сониного отъезда.
сегодня с ноги залетели в «самоцвет». мы часто сюда ходим, но сегодня с особой миссией — чтобы затестить б/а напитки. для трушного погружения пообщались с шеф-барменом катей ершовой, которая делала здесь (и многим другим классным заведениям в городе) карту напитков.
если вы обычно по привычке берёте в «самоцвете» свой проверенный негрони, то можем вас удивить тем, что здесь есть целый холодильник б/а пива и лимонадов, а ещё в меню можно найти коктейли на б/а алкоголе.
итак, что интересного безалкогольного здесь можно выпить?
— фирменные лимонады
кроме лимонадов, которые есть почти везде, здесь можно попробовать авторские напитки, которые ребята сами делают и газируют. в меню четыре позиции (все по 280 рублей): базовые сладкие — дюшес-липа и кактус-лайм, а ещё поинтереснее — томат-клубника и мате-сода. люба попробовала последний, понравилось: чайный, напоминает club-mate, но более плоский. просто, понятно и не сладко — самое то, чтобы попивать во время посиделки с друзьями.
— моктейли
в меню три напитка, довольно узнаваемых: джин-тоник, апероль и гимлет. соня пила гимлет с грейпфрутом — это прямо добрый контент. сбалансированно горько. на вкус кажется, что пьешь алкогольный напиток, но после такого утро следующего дня начнётся не в пять вечера.
катя ершова рассказала, что моктейли появились в меню из-за запроса посетителей: периодически кто-то приходил и просил смешать б/а коктейль. а еще поделилась с нами инсайдом: скоро в меню бара появится сет малоалкогольных коктейлей!
классно, что такие тренды поддерживаются и распространяются. и может быть б/а напитки сейчас повторят судьбу веганской еды: несколько лет назад нигде нельзя было найти что-то (кроме бессмертной классики картошки фри), а теперь веганские позиции базово есть в меню большинства заведений. и чем сильнее тренд, тем больше возможности для заведений предлагать интересные опции, без переживаний, что гостям будет непонятно: почему за б/а напиток я плачу столько же, сколько за алкогольный.
короче, до встречи в «самоцвете» за бокальчиком безалкогольного!
@na_oborote
