мы любим узнавать у классных горожан об их отношениях с безалкогольными напитками. новой жертвой расспросов стал леша кадочников — биргик, директор бара «нельсон совин» и арт-директор «тапрума» от медоварни «степь и ветер» в оренбурге. — как часто ты пьешь безалкогольные напитки и почему? — постоянно! начинаю свой день с минералки с лимонным турецким соусом или воды с мёдом. днем кофе или пуэр в соседних от нельсона заведениях. на полдник чай или камбучу, чтоб не сорваться на пиво или сидр. Вечером в выходные, если надо продержаться без алкоголя, пью б/а пиво/ сидр. — какой и где для тебя самый базовый безалкогольный напиток — вот берёшь и всегда знаешь что не подведёт? — розовая обуховская — ни разу не подводила. а если про что-то современное, то лимонад «лапочка». — какой самый необычный безалкогольный напиток пил в городе? — самый необычный сложно выбрать, смотря что считать необычным. выделю два: 1/ тепаче в «тако маго». ананасовый квас — это интересный напиток, который ребята делают сами. а если прийти, когда тепаче настоялся 3-4 дня, то с него можно немного охмелеть. 2/ какао-шоты в «янки сиерра». можно попробовать различные сорта какао: без сахара, странно ферментированные, кислые — любые. — есть какой-то авторский рецепт домашнего безалкогольного напитка? — дома я пью в основном китайские и тайские чаи, купленные у знакомых мастеров, либо травяные сборы, чтоб сладко спать после барного балагана. мой любимый сбор: ромашка-душица-иван чай. — чего не хватает в плане безалкогольных напитков в городе? — думаю в плане безалкогольных напитков в екб все хорошо. много заведений не боится экспериментировать с безалкогольными коктейлями или другими напитками, а вариаций газировок только в одном «жизньмарте» полная полка. думаю и пивоварни со временем накопят и опыт, и деньги на безалкогольные сорта пива, так как для них нужно особое оборудование. @na_oborote