#магия_кофе_mysteryinmargarita ⠀ Сегодня в салоне пьём кофе с режиссёром Наташей Саврас, у которой, кстати, есть свой замечательный телеграм-канал – Очень документальное кино. Наташа любит разгадывать загадки и исследовать мистику – на том и подружились. ⠀ Какой твой любимый кофе? ⠀ — Мой любимый кофе - это тыквенный раф, который быстро заглатываешь очень ранним утром в Кольцово перед вылетом. Это слегка прогорклый латте с френч-догом на газпромовской заправке после длительного переезда на машине, когда ноги и спина уже затекли. Это быстрорастворимый Нескафе "3 в 1", который с трудом отыскался в единственном магазине в глухой деревне на берегу Белого моря. Это кофе из турки, сваренный твоим героем после пробежки под ледяным дождëм с камерой наперевес. В общем, мой любимый кофе - это тот, что я пью во время съëмочного процесса, чтобы на минуту остановиться, сосредоточиться на том, что внутри меня, и понять, что вот он - очередной самый счастливый момент моей жизни. ⠀ Самый необычный кофе, который ты пробовала? ⠀ — Необычный кофе я пью обычно в городе. Екатеринбург, кажется, уже практически стал мировой столицей кофе. Столько кофеен, сколько есть в нашем городе - нет нигде. В моей голове даже сформулировалась такая сентенция: "кофе - это новая нефть". Мы все уже состоим из кофе! ⠀ Раньше я пила только молочные кофе, пробовала с разными добавками, но все они будто бы приелись. Сейчас предпочитаю фильтр. В зёрнах не разбираюсь, но в одной екатеринбурнской кофейне мне очень нравился фильтр с виноградным запахом и вкусом (это был его "родной" аромат, без добавок). Ради него могла поменять свой маршрут. Жаль, что его больше не наливают... Ещё люблю воронку на гранатовом соке в "Вереске" - как-то целую зиму ходила по вечерам пить этот кофе и читать книгу, чтобы расслабить мозг после монтажа. ⠀ В чëм магия кофе, на твой взгляд? ⠀ — Вместо ответа на этот вопрос расскажу тебе сон, который приснился мне несколько лет назад, еще до пандемии. ⠀ В этом сне люди ждали конца света - было объявлено, что сходят Арктические льда. Все ближайшие территории уже затопило. Все видели, как это происходит. Все понимают, что скоро это настигнет и их: всеобщей гибели не избежать. Природные силы куда сильнее человека. ⠀ И вот все собираются в одной небольшой кофейне. Заказывают свои последние напитки и десерты. Отложили телефоны, потому что они больше не ловят. Все понимают, что никогда уже не увидят своих близких, не позвонят им и даже не узнают, живы ли они (скорее всего, нет – льды же повсюду...). ⠀ И вот люди ждут конца... А он не приходит. Кто-то сходит с ума от тревоги и ожидания, кто-то успевает выстроить новые отношения, встретить на этом пятачке жизни свою любовь, кто-то мирится или ссорится... А льды все не приходят. И вот уже в этой последней кофейне начинает развиваться новая жизнь, выстраивается своя повседневность, идёт время, и даже проходят годы, рождаются дети... Все знают, что конец очень близко. Но никто не знает когда... ⠀ Этот сон глубоко и детально врезался в мою память. И самое удивительное, что когда я впервые пришла в "Вереск", то поняла, что это место и есть - кофейня из моего сна.