Горячий хлеб: ароматный соблазн с подвохом для желудка Ах, свежий хлеб, только что из духовки — как можно устоять? Но на самом деле горячий хлеб — не лучший друг для нашей пищеварительной системы. 🌡️ Почему горячий хлеб может навредить? В тёплом виде хлеб еще «работает» — процессы ферментации в нём продолжаются, и при попадании в желудок он не разламывается на мягкие кусочки, а скатывается в плотные комки. Эти комки непросто переварить, и желудок вынужден увеличивать выработку кислоты. Как итог — повышенная кислотность, возможные боли и дискомфорт. 🍞 Золотое правило: подождите, пока хлеб остынет до комнатной температуры. Немного терпения, и вы сможете насладиться хлебом без риска для здоровья. Мне Только Спросить.