❓Фиолетовый картофель: можно ли вырастить его на грядках? Цветной картофель – это не генетически модифицированный продукт, а результат естественной вариации пигментации клубней. Его яркие, необычные цвета – от нежно-розового до насыщенно-фиолетового – вызваны наличием антоцианов, тех же самых пигментов, что окрашивают чернику, ежевику и красную капусту. Эти соединения не только придают картофелю привлекательный внешний вид, но и обладают значительными преимуществами для здоровья, о которых мы поговорим подробнее. Пока что цветной картофель остается относительной редкостью на наших огородах, вызывая у многих недоверие или воспринимаясь как экзотическое дополнение к привычным белым и желтым сортам. ➡️ Однако, растущий интерес к здоровому питанию и поиску новых вкусовых ощущений постепенно меняет ситуацию, и популярность цветного картофеля неуклонно возрастает #сад #огород 🗞 Подпишись — Минская правда|MLYN.by