Другое менюдня, или еда как искусство Ниже моя рецензия на фильм «Меню», недавно представленный в Киноклубе. Осторожно, рецензия содержит некоторые спойлеры. Первое блюдо: герои Любите ли вы еду так же, как любит её именитый шеф Джулиан Слоуик, главный герой (и по совместительству злодей) фильма Меню? Его карьерному пути может позавидовать любой повар: от подмастерья из обычной забегаловки с фаст-фудом он дорос до шеф-повара, увешанного мишленовскими звёздами, выбирающего, кого, чем, как и где он будет кормить. Последнее также неслучайно: его гости оказываются в ресторане на отдалённом острове без связи с внешним миром, где никто не сможет им помочь (и да, где-то это мы несомненно уже видели). Ему аккомпанирует героиня Ани Тейлор-Джой, прославившейся своей ролью в сериале «Ход королевы», девушка, по сути случайно затесавшаяся в компании богатеев и прочих властителей мира сего (что в итоге её и спасёт). Именно героиня по имени Марго, девушка, чуть ли не с порога заявляющая «В вашей еде нет еды» (см. А король-то голый!), нарушает планы повара-перфекциониста эффектно завершить карьеру (впрочем, позволяя ему в то же время ощутить очищающий катарсис незадолго до его печальной, но неумолимой участи). Второе блюдо: обстоятельства С самого начала фильма нам показывают чёткое разделение на поваров и гостей, и, шире, тех, кто (по)даёт, и тех, кто потребляет. Именно с последними у шефа Слоуика возник конфликт: постепенно возвышаясь до недосягаемых высот кулинарного Олимпа, он начинает осознавать, что попал в ловушку ожиданий своих гостей: чем выше его искусство и чем более строгий (прежде всего по размеру кошелька) отбор среди удостоенных вкусить изысков элитарной кухни он проводит, тем более требовательными и в то же время несведущими становятся завсегдатаи его ресторана: это и звёзды, посещающие гастрономические заведения высшего уровня ради повышения статуса; и фуд-критики, не умеющие наслаждаться едой, а вечно выискивающие недостатки, только чтобы написать очередную разгромную статью, которой они поставят крест на карьере очередной восходящей звезды кулинарной сцены; и люди, в принципе не осознающие, что они едят, а просто идущие на поводу у своих соратников по классу. Достаётся и псевдо-ценителям, улавливающим нотки бергамота в чайном напитке, мечтающим быть замеченными их кумирами и трепещущим от восторга в предвкушении попробовать фирменную хлебную тарелку... без хлеба. С другой же стороны мы видим молодых подающих надежды поваров, готовых верой и правдой служить их Мастеру — непревзойдённому Слоуику (что они постоянно доказывают, то и дело стреляясь, отрубая пальцы или нападая с ножом на посетителей, угрожающих не состояться этой Вальпургиевой ночи — в общем, слепо веря, что в их ремесле ублажения шефа все средства хороши). Какое-то время спустя Марго предстанет перед выбором, за какую команду ей играть: за тех, кто вкушает, или тех, кто творит. И хоть формально этот выбор не несёт нагрузки (всё равно по замыслу художника в конце вечера погибнуть должны и те, и другие), это позволяет лучше раскрыть главную героиню: как её нелицеприятное прошлое, так и навыки, которые она отточила за долгие годы работы в своей профессии.