#misalight_cooking➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖Что может быть лучше супчика в холодное время года. Уже не раз готовила рассольник, поэтому вот рецептик.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖Нам понадобится:
⭐️Мясо на косточке 200-300 г
⭐️Картошка 2-3 шт
⭐️Лук 1 шт
⭐️Морковь (по желанию) 1 шт
⭐️Томатная паста 1 ст л
⭐️Чеснок 2-3 зуб
⭐️Перловка или рис 80-100 г
⭐️Огурцы соленые 150-200 г
⭐️Специи по вкусу
➖➖➖➖➖➖➖➖➖Мясо на кости (у меня свинина) отвариваем 1-1.5 часа, переодически убирая пену. Затем промываем крупу, режем картофель на кубики и добавляем в кастрюлю. Пока варится, режем лук (можно натереть морковь, но я делала без нее), мелко нарезаем или раздавливаем чеснок, обжариваем их пару минут, потом добавляем томатную пасту и ещё томим пару минут. Отправляем это все в кастрюлю. Если испарилось много воды, долейте кипятка. Варим 20-30 минут. Режем огурчики, кидаем их в суп и вливаем немного рассола. Солим, перчим, добавляем зеленушку. 5-7 минут и готово!
Приятного аппетита!
🥰 
