Второй хлеб или незваный гость Сейчас существует много блюд из картофеля, но путь этого овоща на русскую землю был непростым. В Европу он попал в 16 веке сначала в Испанию, потом в Германию и Францию. Европейцы долго не принимали корнеплод. В России выращивание картофеля началось по инициативе императора-реформатора Петра Алексеевича. Эксперимент по внедрению оказался неудачным. Вторую попытку насадить в России картофель предприняла Екатерина II. Но народ упорно не желал допускать на свой стол иноземный незнакомый продукт. Как обычно у нас водится, не было счастья, да несчастье помогло. В 1839 году во время правления Николая I, в стране случился неурожай, за которым последовал голод. Во тут-то о картошке и вспомнили. Император приказал сажать ее повсюду. Несмотря ни на что, картофелю удалось пройти долгий трудный путь на кухни и столы людей и стать одной из основных сельскохозяйственных культур. К двадцатому веку картофель стал вторым хлебом.