🥘Традиционная кухня
Курской области полна сытных и простых в приготовлении
блюд. В каждом районе есть свои уникальные рецепты, которые бережно хранились в деревнях и передавались из поколения в поколение. В народных рецептах ингредиенты часто указываются приблизительно или по вкусу хозяйки, что позволяет создавать поистине неповторимые шедевры.
✔️Мы рады представить вам нашу новую рубрику
#блюда_Курской_области. В ней мы расскажем о поныровской гарбузне, большесолдатских пирогах и глушковских макажарниках. Кроме того, мы поделимся рецептами приготовления этих замечательных
блюд.
А начнем мы с традиционного «меню» крестьян
Курской губернии.
Материал подготовлен на основе работы А. С. Машкина «Быт крестьян
Курской губернии Обоянского уезда».
Знакомы ли вам какие-нибудь из перечисленных
блюд?