И в этом году обязательно буду готовить на новогодний стол! Прямо влюбилась в это блюдо ❤️. Невероятно вкусное сочетание нежнейшей ароматной телятины и соуса из консервированного тунца! Кстати, в прошлом году на новогоднем столе я вам даже его показывала здесь. Очень рекомендую. Если хотите удивить кого-то - это блюдо подойдет! ИНГРЕДИЕНТЫ: • Телятина - 1 кг Для бульона: • Вода - 2,5 л • Лук - 1-2 шт. • Морковь - 1-2 шт. • Стебель сельдерея - 3-4 шт. • Лавровый лист - 2 шт. • Перец душистый горошком - 4-5 шт. • Соль - по вкусу Для соуса: • Тунец консервированный - 1 банка • Яичный желток - 2 шт. • Масло подсолнечное (рафинированное) - 80 мл • Масло оливковое - 40 мл • Соль - щепотка • Горчица - 0,5 ч.л. • Лимонный сок - 1 ст.л. • Каперсы - 1 ст.л. #Новыйгод #измяса #соусы #заккуски #праздничные #длягостей