Дом Милых•рецепты•уют•вдохновение

Взялась прочесть эту культовую книгу. Слушала в аудио в исполнении Максима Суханова.

С первой главы поняла, за что так полюбилось это произведение о жизни мафии. Будоражила воображение и держала в напряжении до самых последних строк. Пока слушала аудио, решила посмотреть фильм, но он мне не пошел с самого начала.

✖️неправильное (отличное от аудиокниги) произношение некоторых слов и имен
✖️в моей голове персонажи выглядят по-другому

Итог: позади 15,5 часов аудио книги (х1,5) и сон под фильм «Крестный отец»

А вы читали книгу или смотрели фильм? Как вам?

#дом_милых_про_книги

Про мою систему планирования (ч.1)

«Я ничего не успеваю и с этим нужно что-то решать», - думала я на новогодних праздниках.

Я раньше пробовала планировать в телефоне (в отпуске, например) и мне это очень нравилось:

✔️все записи в одном компактном месте
✔️не нужно таскать с собой огромный блокнот
✔️не нужно каждый день переписывать одно и то же, достаточно это просто добавить в свой день

Для планирования я тогда использовала Any.do

В целом меня это приложение устраивало. Я брала из бумажного блокнота дела на неделю и вносила те, которые хотела бы успеть сегодня.

Вот только незадача: полностью уйти на электронное планирование было невозможно, так как большую часть времени телефон был у меня не в доступе. Да и та система планирования была несовершенна:

✖️много времени уходило на чистку тех задач, которые я выполнила
✖️я планировала задачи и не успела их выполнить
✖️когда в голову приходила та или иная мысль ее нужно было записать и сразу понять, в какую категорию ее отнести: в any.do у меня было несколько списков (личное, работа, Дом Милых, Милота, Ткани/выкройки). Иногда пока думала, куда записать мысль, она попросту терялась.
✖️чтобы составить план на сегодня мне нужно было пересмотреть все составленные списки. Каждый день, а это опять таки занимает много времени

А потом я узнала про другую систему и приложение и попыталась их внедрить. Первые 2 недели использования прошли успешно, я все еще отрабатываю идеальное планирование и нахожу новые фишки в приложении. Об основных принципах новой системы и приложении расскажу в следующих частях❤️

Омлет с брокколи

Ингредиенты:

🔘Яйцо – 4 шт.
🔘Молоко 3,2 % – 350 мл
🔘Соль/перец – по вкусу
🔘Брокколи – 100 г
🔘Черри – 100 г
🔘Брынза – 60 г

Приготовление:

Яйца хорошо перемешиваем с солью и перцем, добавляем молоко – перемешиваем.

Выливаем омлет в форму, сверху выкладываем нашу начинку – просто кусочки – сырую брокколи, черри и брынзу.

Выпекаем при 180 °С 25 минут

#дом_милых_рецепты

Корзинки с курицей и грибами

Ингредиенты:

Для песочного теста:
🔘Мука - 420 г
🔘Масло сливочное - 210 г
🔘Желток яичный - 3 шт.
🔘Вода холодная - 75 мл
🔘Соль - 1,5 ч. ложки

Для начинки:
🔘куриное филе 2 шт
🔘шампиньоны 200 гр
🔘сыр плавленый сливочный 3 ст.л
🔘сыр твердый 100 гр

Приготовление:

На стол насыпаем муку. Я стелила изначально силиконовый коврик, чтобы не порезать стол. Добавляем соль и перемешиваем.

Кладем в муку холодное сливочное масло и перетираем масло с мукой до мелкой крошки ножом.

Добавляем желтки, перемешиваем и постепенно вводим холодную воду. Вымешиваем тесто до однородности.

Заворачиваем тесто в пленку и отправляем в холодильник на 1 час.

Режем филе на мелкие кусочки, начинаем жарить на растительном масле. Когда курица зарумянилась, добавляем шампиньоны и тушим грибы с курицей пример минут 20. Добавляем плавленный сыр и немного воды. Перемешиваем. Жарить, пока вода не выпарится. Оставить остывать.

Достаем тесто из холодильника. Делим на одинаковые кусочки (у меня было 18 формочек), поэтому я поделила тесто на 18 кусочков примерно по 40-41 гр каждый. Распределила по формочкам, потыкала вилкой и отправила в разогретую духовку при температуре 170 градусов примерно минут на 20 (пока тесто не зарумянилось). Вытащила основу из форм, поставила обратно на противень готовую основу, разложила начинку и присыпала сверху тертым сыром.

Отправила еще примерно на 10 минут в духовку, чтобы сыр расплавился.

Отличная сытная закуска на любой праздник

#дом_милых_рецепты