🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 🔠🔠🔠🔠 Вы скажете: "Ой, да мы такое сто лет уже готовим!" А я отвечу: "Знаете, лучше найти классный рецепт поздно, чем никогда!" 💜 Этот заливной пирог стал для меня самым главным открытием. Начиная с 31 декабря, я его готовила уже раз пять и ни о чём не жалею: готовится быстро, текстура нежная, максимально ненавязчивый и идеален для завтрака. 🟣Берём: 💜Для начинки ⭕️4 ‐ 5 отварных яиц 🟣Ассорти зелени: точно нужны зелёный лук и укроп 🟡Брынза/рассольный сыр 200-250 грамм 💜Для теста: ⭕️Яйцо ‐ 2 штуки 🟣Кефир - 500 мл 🟡Масло сливочное - 150 гр 🔴Мука - 300 гр ⭕️Разрыхлитель - 1,5 ч.л. 🟣Сахар - 2 ст.л. 🟡Соль/перец ‐ сколько хотите (но я вообще не добавляю, по мне с солёным сыром уже солёно) 🟣И делаем: 1️⃣Для начала отвариваем 4 - 5 яиц. 4, если яйца СO, 5 яиц, если С1. А когда остынут, натираем на мелкой тёрке 2️⃣Нарезаем мелко зелень, я беру пучок где-то 75 - 100 гр. Перемешиваем с яйцом 3️⃣Кубиками нарезаем брынзу/сыр 4️⃣Переходим к тесту. Для начала взбиваем яйца с сахаром и солью 5️⃣Добавляем муку, соединённую с разрыхлителем, и перемешиваем со взбитым яйцом 6️⃣ Добавляем кефир. Кефиру лучше быть комнатной температуры 7️⃣ Следом добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем до однородной массы 8️⃣Форму смазываем сливочным маслом. На самое дно выливаем тесто. Равномерно выкладываем яйца с зеленью. Следом – сыр/брынзу. Заливаем остатками теста. 9️⃣ Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут Можете съесть пирог сразу горячим, а можете остудить. Он прекрасен в любом виде! ❓ А какие классные начинки для заливного пирога знаете вы? Делитесь в комментариях! #берииделай #всекстолу ☕️ МАМАБЕЗОПЫТА