Йод и жирность. В морской соли нет йода! Неожиданно? Да именно так. Если морская соль не йодированна, йода в ней не больше чем в любой другой. Почему это важно? Йодированная соль - оптимальный источник йода, в отсутствие которого функция щитовидной железы нарушается и может развиться гипотиреоз. Анализы на гормоны щитовидки важны при определении причин лишнего веса, не меньше чем уровень сахара в крови. К сожалению йодированная соль зачастую не используется при приготовлении готовой еды, например консервированной рыбы. Поэтому не стоит думать, что все соленое содержит необходимое кол-во йода. Испаряется ли йод из соли? Да, но зависит как йодировать. Если использован йодат калия(не йодид), то срок хранения растет в 3-4 раза - до 12 месяцев. Не забывайте проверять срок годности на упаковке. Тип использованного йода там тоже указан. Почему бы не использовать водоросли вместо соли? Водоросли использовать можно, тем более, как я писал, биодоступность йода в них выше, но есть нюанс. Они подходят не всем, так как в водорослях сложно контролировать концентрацию йода. Для людей с повышенным уровнем антител (АТ-ТГ, АТ-ТПО) щитовидной железы высокие концентрации йода опасны и могут привести к тяжелому тиреоидиту. Повышенная выработка антител может появиться даже после перенесенного гриппа, и никак себя не проявлять, без передозировки йодом. Гормоны щитовидной железы при этом могут быть в норме. Выбирая для себя источник йода вам стоит знать состояние своей щитовидки и в большинстве случаев йодированная соль - лучший и безопасный способ предотвращения йододефицита. Без всяких пищевых добавок. Если же у вас уже развился гипотиреоз или другие нарушения - вам надо ОБЯЗАТЕЛЬНО обратиться к эндокринологу, который выберет способ терапии. На практике, похудеть могут и диабетики, и люди с проблемами щитовидки, наблюдающиеся у эндокринолога. Пишите 👉🏻 @malojira_master 👈🏻, записывайтесь на персональную консультацию, и жирность покинет вас.