Zutaten 1 Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe Öl zum "anbraten" 130 g Risottoreis 1,5 TL Gemüsebrühe + 500 ml Wasser 150 g Pilze (hier waren es braune Champions) 1 kleine Hand voll frische Petersilie 1-2 EL Hefeflocken Zubereitung Die Zwiebel und den Knoblauch…