​Продукты, которые поднимают настроение. С точки зрения психологии, настроение - это процесс, связанный с созданием конкретного эмоционального фона, который возникает как реакция человека на жизненную ситуацию, которую он бессознательно оценивает в глобальном контексте (жизненные планы, ожидания и так далее). Существует и нейрогормональная регуляция данного процесса - так, когда человек чувствует себя хорошо, в его организме синтезируются такие гормоны, как дофамин, серотонин, окситоцин и эндорфин. Их ещё называют гормонами счастья, а в науке  они получили название «нейромедиаторы». Эти гормоны продуцируются организмом в ответ на удовлетворение потребности в выживании: пище, безопасности, социальной поддержке. Соотвественно, когда потребность удовлетворена, то и настроение хорошее. Нейромедиаторы вырабатываются не только в нервных клетках, нейронах, но и нашей микрофлорой в клетках ЖКТ, даже существует связь «кишечник-мозг», согласно которой микрофлора может контролировать наше настроение. Именно поэтому важно включать в рацион продукты, которые будут формировать здоровую микрофлору: это кисломолочные продукты оптимально собственного приготовления, ферментированные продукты (например, квашеная капуста), клетчатка из овощей и фруктов, бобовых. Для настроения полезна аминокислота L-тирозин, которая является предшественником нейромедиатора дофамина. Она находится в мясе, птице, рыбе и тофу. Также необходима аминокислота L-триптофан, из которой образуется серотонин. Она есть в мясе, яйцах и молоке. Триптофан помогает не только в стабилизации настроения, но и в повышении ясности ума, улучшении сна и снижении агрессивности. Кроме белка нервным клеткам для нормального функционирования необходимы жирные кислоты омега-3. Они содержатся в жирной рыбе, икре, печени, льняном масле, орехах, авокадо. Также настроение может поднять и кофе, который содержит антиоксидант - кофейную кислоту. Она при хорошей генетически предопределенной переносимости улучшает работу нейронов. Существуют и специальные добавки, называемые психобиотиками, - это определенные микроорганизмы, которые при поступлении в организм способны вырабатывать серотонин, дофамин и другие нейромедиаторы, а значит регулировать наше настроение. Ухудшать же работу головного мозга и давать скачки настроения будут простые сахара, которые влияют на уровень глюкозы крови. В первую очередь это касается напитков, содержащих сахар и фруктозу. Также плохо сказаться на настроении могут трансжиры, содержащиеся в кондитерской выпечке, полуфабрикатах, конфетах, сосисках, колбасе. Они способны нарушать работу нервных клеток, вызывая в них воспаление. Существует и индивидуальная чувствительность к тем или иным продуктам. Так, у некоторых людей определенные продукты могут провоцировать проблемы внимания, настроения, контроля над вспышками гнева. Это происходит из-за скрытых пищевых аллергий или чувствительности к отдельным продуктам. #длянастроения #продуктыдлянастроения #гормоны #гормонысчастья