☘️ А сегодня, между прочим, Международный день распространения информации о продовольственных потерях и пищевых отходах и мы не могли об этом не сообщить, так как выброшенная еда (а по статистике каждый год в мире выбрасывается около 570 млн тонн продуктов) является одной из самых серьёзных экологических проблем. В мире около 1/3 еды отправляется на утилизацию или свалки, где еда выделяет «свалочный газ», а из-за выброса метана полигоны нередко возгораются. Вы удивитесь, но пищевые отходы производят парниковых газов больше, чем авиация. Ещё один любопытный факт - более 70% пищевых отходов производят конечные потребители. Поэтому собрали вам простые правила, как «начать с себя»: ✅ расхламите и организуйте пространство в холодильнике и кухонных шкафах – при наличии грамотно организованного порядка вы будете видеть всё, что у вас есть, и не будете покупать лишнее; ✅ планируйте питание и список покупок; ✅ не ходите в магазин на голодный желудок (у голода глаза велики 🚲); ✅ создавайте новые блюда из остатков продуктов (разнообразие залог здорового отношения к питанию плюс реализуете творческий потенциал); ✅ делитесь едой (найдите в вашем районе группу фудшеринга типа такой или авито для того, чтобы пристроить урожай). Кстати, один небезызвестный магазин и один сервис каршеринга в августе запустили занятную акцию под названием кабачкошеринг, где каждый желающий мог взять или оставить в корзине кабачок в ящике в багажнике прокатного авто; ✅ спасайте еду (все эти одинокие бананы и прочие некрасивые овощи/фрукты, а также многие магазины во второй половине дня выкладывают продукты с истекающим сроком годности с большой скидкой); ✅ отправляйте продукты в заморозку, если не успеваете их употребить; ✅ забирайте недоеденную еду с собой из ресторанов (это всеобщая практика); ♻️ по возможности компостируйте пищевые отходы (о вариантах мы расскажем дополнительно). Детальнее можно почитать здесь. Всем ответственных выходных!