Делаем первый Ice Cider в этом году, да что там в этом, первый айс в истории нашей сидродельни. Заморозили на пробу 5 кубиков свежего-отжатого сока. Сейчас не спеша сливаем концентрированный сок, на вкус он очень сладкий, в разы слаще обычного, ароматнее обычного. После брожения в сидре останется достаточно большое количество сахаров, что придаст напитку сладкий, неповторимый вкус и аромат! Из 1 тонны сока, получится примерно 200 литров айс сидра! Как вы понимаете стоимость у такого продукта будет достаточно высокая! Мы планируем сделать в этом году не меньше 10 тонн айс сидра!