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🌿Möhrengrün enthält mehr Vitamin C als die 🥕Karottenwurzel selbst.
🌿Botanisch gesehen ist das Möhrengrün genauso essbar
wie die 🥕Wurzel, obwohl es oft als Abfall betrachtet wird.
🌿Möhrengrün enthält reichlich Vitamine wie A, C und K, sowie Folsäure.
🌿Es liefert Mineralstoffe wie Kalzium, Kalium, Magnesium und Eisen und ist eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe und Antioxidantien, darunter Beta-Carotin.
🌿Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, die die Gesundheit der Verdauung fördern und bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels helfen.
🌿Das Möhrengrün lässt sich dabei roh in Salat, Kräuterquark oder Smoothie und gegart verwenden.
🌿Das beste Möhrengrün ist aus dem eigenen Garten als Sprossen oder aus dem Bioanbau.
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